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商品訊息描述



20141001ca_Bialetti 6799

PS.圖片僅供參考,商品以實物為准!

Product Details

Size: 3-Cup

Product Dimensions: 4 x 5 x 6 inches ; 1 pounds

禮物Shipping Weight: 2 pounds

ASIN: B0000CF3Q6

Item model number: 06799

Product Description

Bialetti Moka Express Stovetop Espresso Maker

The Bialetti Moka celebrates more than 80 years of classic design elegance and technological simplicity. From the early 1950s to the present day, Bialetti has manufactured over 200 million coffee makers. In particular, the Moka Express has become iconic and has allowed millions of consumers to enjoy great Italian coffee. The Moka produces a rich, authentic espresso in just minutes. The aluminum pot features Bialetti’s distinctive eight-sided shape that allows it to diffuse heat perfectly to enhance the aroma of your coffee.

Directions for use:

1. Fill the lower chamber with cold water just below the valve

2. Insert the funnel and fill it with ground espresso

3. Tightly screw the upper part of the pot on to the base

4. For gas stovetop, make sure the flame is not larger than bottom of pot

5. Place pot on the stovetop until the water boils and coffee begins to come out of the center post

6. When the top of the pot is full o限時f coffee, remove from stove. Hazel brown foam appears just seconds before the coffee is completely done.















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發表者 Dori Lai, 2015/03/13 15:22:31



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工商時報【姚舜】

全台唯一的瑞典菜餐廳〈FLAVORS〉搬家了,這個由瑞典先生Ola艾昱磊和台灣太太Stephani王舒妍共同經營的瑞典餐廳,已從台北市仁愛路國泰醫院的後巷,再度遷回了台北民生社區的民生東路四段。餐廳的營業空間變得比以前小些,業態定位也從「Casual Fine」變成了「Bistro」,而且是「Meatball Bistro」。Ola說,遷店不是因為原店房東要漲租,而是自己的家就住在民生社區,加上女兒大了要在附近上學,餐廳和家近一點,他和Stephani可以兼顧事業和家庭。至於重起爐灶再出發的餐廳的定位如今改為「肉丸小酒館」,是因為肉丸本是瑞典最著名的美食,所以他希望以肉丸為主軸並搭配更多瑞典傳統家常菜,讓更多喜歡美食的朋友認識北歐傳統美食。

「北歐料理」(Nordic Cuisine)這幾年因為丹麥餐廳〈Noma〉,曾列入世界排名第一的餐廳而受到全球美食愛好者的注意。其實,「北歐料理」不是「北歐菜」,傳統的北歐菜非常樸實且呈盤簡單直接,和星光閃閃、呈盤花俏的「北歐料理」截然不同。

在台灣生活的瑞典人不超過200人,所以除去IKEA的「北歐速食」不談, 國人並不容易吃到正統道地北歐菜。也就是因為如此,老家在瑞典的Ola和Stephanie決定創業開餐廳時,便決定以瑞典菜切入市場。

Ola和Stephanie住在民生社區,他們最早開的店叫〈洋玩意〉,離家不到200公尺。在市場打開名知度並慢慢累積老客人後,9年前他們將餐廳遷到仁愛路以〈FLAVORS〉為餐廳名擴大營業,菜單跟著主流食尚走,有摩登搶眼的開胃菜與下酒菜,還有低溫慢煮的各式主菜。如今再回民生社區,他們決定「作自己喜歡吃的菜」,因為Ola覺得「食物好吃比什麼都重要」,花太多心力追求「漂亮」,會顧此失彼。

Ola並舉英國真人實境秀《地獄廚房》的主持人馬可.皮耶.懷特(Marco P White)為維持星級名廚地位付出慘痛代價,最後選擇退休、快樂生活的故事為例,表示自己對烹調料理依舊充滿熱情,只是經營一家Fine Dining餐廳壓力真的太大,「沒必要把自己搞得這麼累」,於是他快定將餐廳重新定位為Bistro,主攻Home Made瑞典家常菜。

室雅何需大,搬回民生社區重新開業的〈FLAVORS〉,裝潢布置就是個「小酒館的樣子」,長條形空間座滿了約30人,餐廳的桌椅、吊燈全部是回收再利用,很有北歐人的環保精神。

斯堪地那維亞民族擅長烹調海鮮,挪威魚產加工業更是聞名全球,馬鈴薯、洋蔥、甜菜根與捲心菜,以及從森林採摘的各式莓果,則是常吃的蔬菜水果。在肉類食物上。瑞典最著名的就是肉丸子,他們主要以豬肉或鹿肉、犢牛肉與牛肉絞肉,加入些蔬菜或香料作成肉丸子,再和不同醬汁搭配呈現。

〈FLAVORS〉的平日午餐菜單就有許多用肉丸子為主菜的套餐可以選擇,每種肉丸並有不同的醬汁提味。例如香草雞肉丸配白酒蔬菜醬,瑞典牛肉丸則配奶油淋醬,其它諸如牛肉丸、南瓜蔬菜丸等,都有不同搭配醬汁。晚餐的菜單則以排餐為主。

〈手工鹿肉香腸佐杜松子野味醬〉是晚餐菜式,鹿肉的脂肪不多,Ola將鹿絞肉灌入腸衣時會另外加入煙燻培根,增加滑潤度與香氣,成菜後的鹿肉香腸鹹香有味,搭配焦糖化洋蔥並沾杜松子醬,甜鹹交織,非常美味。〈北非番茄香料培根襯水波蛋與羊肉丸〉是一道香濃菜式,羊肉丸的羊絞肉在孜然、匈牙利紅椒粉與黑胡椒調味下,完全吃不到腥膻味,用色紅味香的濃醬以小火慢煮,風味也很迷人。

〈FLAVORS〉值得推介的菜式還有〈肉丸燴馬鈴薯丁佐辣味番茄醬與醃甜菜〉,這其實是瑞典媽媽的「生活智慧美餚」,冰箱裡的食材有什麼就做什麼,雖然是「雜燴」,卻非常美味。而〈瑞典肉丸配奶油淋醬與越橘果醬〉則是認識瑞典美食非吃不可的經典菜餚,那越橘醬是Ola的媽媽食譜,用野莓手工製作,搭配香煎豬肉丸一起入口,不得不佩服最早想出這配法的廚師。

重回民生社區的〈FLAVORS〉現在也開始精選優惠供應周末午餐,前述兩道菜式都會出現在周末午餐菜單上,有心認識真正瑞典家常菜的食饕,不必飛到北歐。

FLAVORS MEATBALL BISTRO

地址︰台北市民生精典限量東路四段79號

電話:02-25471085

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【彭禎伶、朱漢崙╱台北報導】

美國總統大選結果讓多數金融業者「驚呆」,重演英脫歐公投的情境,及至晚間,金融業者心情平復後表示,短期波動難免,但美股部分產業投資價值浮現,如金融股、醫藥股,會逢低進場,畢竟成熟市場「除了美國,還能重押哪裡?」

據金管會先前公布的統計,金融業對美國直接曝險金額近5兆元,多數是債券投資及放款,業者表示,10年期美國公債9日利率反彈到近2%,美元匯率還走強,與英國脫歐公投後英鎊暴跌情況大不同,相信一陣子後就會回復平穩。

許多金融業者都依各界資料預估希拉蕊會勝出,沒想到大變盤,擁有近12兆海外投資部位的壽險業表示,Google用大數據分析希拉蕊會當選都沒猜中,更何況人腦判斷。

從英脫歐公投至今,壽險業者覺得全球大事越來越難預估,避險難度攀高,因此部分壽險表示,面對這些大事件唯一的辦法就是「不押」,即不去猜測結果,依原本方式投資,盡可能投資高品質的標的。

壽險業者也分析,川普當選後的變數是外交政策,但對美國國內而言,共和黨一向是強調減稅、輕管制,採取自由市場策略,且就歷史經驗來看,共和黨執政時美國經濟會明顯著成長,加上希拉蕊當時主張控管藥價等,因此一些醫藥股價下跌,未來在全球資金依舊寬鬆的情況下,目前價值已被低估的標的是可以進場加碼。

公股行庫亦提出分析,股匯債三市當中,行庫評估以股市影響最為嚴重,股市不只國內,也包括海外,特別是亞洲新興,反映對川普當選的「貿易保護主義」悲觀預期。

債市部份則較為樂觀,行庫高層分析,以美債10年期公債的表現來看,周二1.89%,但周三上午即跌到1.71%,下午時則又回到了1.81%,猶如大洗三溫暖。目前各大行庫買債,大致固定利率與浮動利率各半,其中,固定利率債的評價報酬空間較大,但風險相對較高,浮動利率則較沒有利率風險影響,但所謂的信用加碼,是否大幅波動,也將左右行庫的債券投資收益。

行庫主管指出,川普當選,也會影響聯準會的升息步調。從美債的期貨盤可看出,原先預期升息的比率,已從76%至30%,最主要是變數太大,聯準會恐怕要再觀望對經濟的影響,對升息不敢輕舉妄動。

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